Tarihin Arka Odası Osmanlıda Yemek Kültürü İzle

Murat Bardakçı’nın hazırlayıp Erhan Afyoncu ve Selin Barlas ile birlikte sunduğu Tarihin Arka Odası’nda bu hafta Türk mutfağının tarihi ve Fatih Sultan Mehmet’ten itibaren Osmanlı yemekleri ele alınıyor. Programa konuk olarak, Sakarya Üniversitesi öğretim üyelerinden ve yemek tarihi uzmanı Prof. Dr. Arif Bilgin katılıyor.

Tarihin Arka Odası 10 Mart 2012 İzle, Tarihin Arka Odası Osmanlıda Yemek Kültürü İzle, Tarihin Arka Odası 10.03.2012 İzle, Fatih Sultan Mehmet hayatında bir kez olsun domates yedi mi?
Yavuz Sultan Selim biber dolmasının ne olduğunu bilir miydi?
Kanunî hiç patates gördü mü?
Kuru fasulye millî yemeğimiz, rakı millî içkimiz mi?
Türkiye çay ile ne zaman tanıştı?
Bol bol havyar ve karides yediği için gut olan padişah kimdi?